Gourmino
Der nostalgische Speisewagen der Rhätischen Bahn, Ende der Zwanzigerjahre in Schlieren gebaut. Dreissig Plätze zwischen Chur und St. Moritz. Seit 2014 kochen wir darin.
Ein Wagen aus einer Zeit, in der die Fahrt der Anlass war.
Nussbaumtäfer, Messinglampen, weiss gedeckte Tische. Dreissig Gäste finden Platz, auf 16,44 Metern Länge.
Wir kochen an Bord, während der Zug fährt. Die Küche kam in den Achtzigerjahren hinein; seither entsteht das Menü unterwegs, Gang für Gang.
Gebaut für die Mitropa, ersteigert von der RhB.
1929 und 1930 lieferte die Schweizerische Wagons- und Aufzügefabrik in Schlieren drei Speisewagen an die Mitropa. Die war 1916 gegründet worden, um das Monopol der Compagnie Internationale des Wagons-Lits zu brechen, der Gesellschaft, die den Orient-Express betrieb. 1928 schloss die Mitropa mit der Rhätischen Bahn einen Vertrag über den Speisewagenbetrieb, ein Jahr später kamen die Wagen. Sie liefen im Glacier Express, im Engadin Express und auf den Verbindungen nach Davos. 1949 ersteigerte die Rhätische Bahn sie.
1982 und 1983 bekamen zwei der drei Wagen neue Küchen. 1996 tauschte einer sein rotes Farbkleid gegen das Königsblau mit dem goldenen Schriftzug, den er bis heute trägt. Die beiden anderen folgten.
Auf der Wagenseite steht bis heute «Festina lente», eile mit Weile. Die Fabrik in Schlieren schloss 1985; ihr Archiv liegt im WAGI Museum.
Zwei Wege, und beide führen über die Bahn.
- Strecken
- Albulalinie Chur – St. Moritz und Arosalinie
- Plätze
- 30
- Öffentliche Fahrt
- gültiges Billett 1. oder 2. Klasse, Reservation empfohlen
- Charter
- Anfrage bei der Rhätischen Bahn
Auf den öffentlichen Fahrten zwischen Chur und St. Moritz brauchen Sie nichts weiter als ein gültiges Billett. Ausserhalb davon lässt sich der Wagen chartern — was an Bord passiert, entsteht im Gespräch mit uns.
Was auf den Tisch kommt, ist unsere Arbeit: Seit 2014 sind wir im Auftrag der Rhätischen Bahn für die Gastronomie ihrer Charter- und Sonderfahrten zuständig.
Ein Anlass im Gourmino?
Erzählen Sie uns, was Sie vorhaben. Wir sagen Ihnen, was auf dieser Strecke möglich ist.
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